馬肉バル 跳ね馬のチキングリルをシャリアピンソースで

田町駅側から慶応仲通を入ってちょっと行ったところにある「馬肉バル跳ね馬」。店名通り、夜は馬肉メインのバルの様ですが、ランチは別。

もちろん馬スジ煮込みカレー、馬肉のガパオなど馬もありますが、チキン、ポークグリル、唐揚げもあります。

今回いただいたのは「チキングリル」￥650円。

グリルはソースが4種類。シャリアピンソース、ショウガ醤油ソース、照り焼きソース、和風おろしソースです。

シャリアピンソースというのは、昔、帝国ホテルのシェフが考案した醤油仕立てのオニオンソースらしいです（Wiki)。で、そのシャリアピンソースを選びました。

混雑具合にもよるとは思いますが、余り待たずに頼んだ品が運ばれて来ました。

鉄板に乗ったチキン、ライス、サラダ、スープ。ライスとスープはセルフでおかわり自由です。

シャリアピンソースは初めて食べたのですがニンニクが効いていて旨いです。鶏肉もやわらかジューシー。650円はおトクだと思います。

僕は一番小さいサイズで十分だったのですが、普通の男性だとちょっと物足りないかもしれないぐらいなので、肉1.5倍、2倍などを選んでも良いと思います。

Written by： なかむら
昼は麺類多し。おなかの肉が気になる年頃の性別男。