中華そば むらさき山　三田・田町エリアの魚介豚骨醤油ラーメン

今年最初の投稿は、魚介豚骨醤油スープのラーメン屋「中華そば むらさき山」です。魚介豚骨醤油とは言っても魚介たっぷりで豚骨の味は奥の方にかすかに見えるか見えないか程度。私はラーメン通ではないので詳しい味の表現はわかりませんが、しつこくなく、かといってあっさりでもない、甘さもあって醤油な感じ、さらに焦がしネギの香ばしさ。ラーメンを食べに行くと言ったらだいたいいつもココに来ます。

今回の品は「ネギ増しそば」。
ノーマルの［中華そば」に多めのネギがのっています。私はほぼこれしか食べません。ネギとスープが絶妙のハーモニーです。他にも、つけ麺などがあります。ノーマルの「中華そば」は700円。

ぜひ一度お試しあれ。

Written by： なかむら
昼は麺類多し。おなかの肉が気になる年頃の性別男。